Unsere Butter-Vanille-Waffeln sind im besten Sinn herrlich „altmodisch“ im Geschmack und dabei so modern im Genuss, denn sie sind wie all unsere Produkte glutenfrei und aus Bio-Zutaten hergestellt. Wenn wir unsere Waffeln in unserer Manufaktur backen, dann ist die ganze Straße von einem wunderbaren Butter-Vanille-Aroma erfüllt. Manchmal klopfen Passanten an unsere Fenster und fragen, was wir denn da zaubern. Gerne lassen wir sie probieren und erfreuen uns daran, wie ihre Augen sich schließen und sie die knusprigen Waffeln langsam im Mund Krümel für Krümel genießen.
Der Waffelteig wird von Hand vorgeformt und dann – ganz traditionell – in einem Waffeleisen schonend ausgebacken.
Die Waffeln sind ein Original Oma-Bertha-Rezept, das wir in eine glutenfreie Variante umgesetzt haben – ohne Kompromisse in Konsistenz oder Geschmack.
Die Butter-Vanille-Waffeln sind vielseitig einsetzbar: ob als feiner Begleiter zu einer Tasse blumigen Darjeeling-Tees, als „kleine Sünde“ für zwischendurch oder als Ergänzung zu einem selbstgemachten Dessert wie z.B. einer Bayrischen Creme, einem fruchtigen Erdbeereis oder einem exotischen Obstsalat.
Hätten Sie’s gewusst? Vorläufige Verwandte der Waffel, die Oblaten, sind ab dem 9. Jahrhundert bekannt. Erste Erwähnungen des Gebäcks, so wie wir es heute kennen, finden sich um 1100 in Belgien und Frankreich. Von dort aus eroberten sie rasch die Nachbarländer, wo sie besonders in den Niederlanden eine hohe Beliebtheit erlangten, die bis heute anhält.
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