Vanillekipferl – glutenfrei, zuckerreduziert

ab 5,00 

Wenn Mandeln und Vanille eine Liaison eingehen, können nur süße Babys rauskommen … 

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Wer kennt sie nicht? Halbmondförmig geformt, mürbe im Biss, herrlich nach Mandeln und Vanille duftend … Vanillekipferl sind eins der traditionsreichsten Weihnachtsgebäcke in ganz Europa. Auch Bertha hatte natürlich ihr Familienrezept, das wir mit unserer Erfahrung und ein wenig Tüfteln auf glutenfrei getrimmt haben.

Herausgekommen sind Vanillekipferl, die sich vom Original in nichts unterscheiden, außer, dass sie deutlich zuckerreduziert sind, was den Geschmack und den Genuss nicht beeinträchtigt. Im Gegenteil, denn dadurch kommen die Aromen der gebräunten Butter, der frisch gemahlenen Mandeln und der Vanilleschoten noch besser zu Geltung.

Hätten Sie’s gewusst? Drei bis vier Jahre braucht die Gewürzvanille, bis sie zum ersten Mal Früchte trägt. Die Blüte dauert nur wenige Wochen. In dieser Zeit öffnet sich die Blüte nur einmal pro Tag, früh am Morgen. Die Fruchtkapsel (=Schote) der tropischen Vanille-Orchidee steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe, die für das typische süßliche Aroma verantwortlich sind.

Unser Tipp: Gerade in der Winterzeit tut Entspannung gut. Probieren Sie doch einmal einen Badezusatz auf Vanillebasis und erfüllen Sie den Raum mit einem Vanilleduft über ein Duftlicht. Der betörende Vanilleduft vertreibt sofort schlechte Laune und Müdigkeit. Außerdem beruhigt das feine, süßliche Aroma angespannte Nerven und macht den Kopf wieder klar. 

Zusätzliche Informationen

Haltbarkeit: mindestens 60 Tage

Zutaten: Glutenfreies Mehl (Maismehl, Maisstärke), Butter, Mandeln, Zucker, Vanille Die überwiegenden Zutaten sind geprüfte Bio-Produkte von höchster und auserlesener Qualität.

Allergene: Mandeln, Laktose, kann Spuren von weiteren Nüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 570,5 kcal / 2.364,7 kJ
Fett: 44,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,1 g
Kohlenhydrate: 23,7 g
davon Zucker: 9,8 g
Eiweiß: 14,1 g
Salz: 0,0 g
Broteinheiten: 2,0
Kohlenhydrate-Einheiten: 2,6
Fett-Protein-Einheiten: 0,2
Ballaststoffe: 7,5 g 

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