Mokka-Berthas – glutenfrei, zuckerreduziert

(2 Kundenrezensionen)

ab 6,00 

Für Liebhaber des fein-herben Geschmacks

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Artikelnummer: n. v. Kategorie: Für Allergiker: , , , ,

Berthas sind so vielseitig, genau wie ihre Namensgeberin, die sich ebenfalls nicht auf ein paar Facetten beschränken ließ. In dieser Variante entfachen eine exquisite Mokka-Paste sowie fein gemahlene und  aromatisch gebrannte Mokka-Bohnen ein kleines Feuerwerk im Gaumen. Die edle Mokka-Note geht eine umwerfende Symbiose mit den verwendeten Mandeln und dem Marzipan ein.

Im Biss sanft, im Mund wunderbar weich und auf der Zunge nachhaltig im Geschmack.

Die Mokka-Berthas werden in unserer Pâtisserie von Hand zubereitet, schonend gebacken und dann sorgsam mit feinster Edelbitter-Kuvertüre perfektioniert.

Die Grundlage der Mokkas ist Oma Berthas Familienrezept, das sie uns überliefert hat und das wir in eine glutenfreie Form mit besten Zutaten neu interpretiert haben – Klassische Note trifft auf moderne Interpretation. Na, wenn das kein spannender Genuss ist …

Mokka, Griechischer Mokka oder Türkischer Kaffee wird traditionell durch Aufgießen von Wasser in einem mit feinstem Kaffeepulver gefüllten Kännchen im Sandbett in der Glut einer Feuerstelle hergestellt. Dies ist die ursprünglichste Art der Kaffeezubereitung. Charakteristisch für den Mokka ist der miteingeschenkte Kaffeesatz.

Sie haben wohl nicht alle alten Tassen im Schrank … sondern haben diese zu kleinen Kunstwerken, zu Lampen, Uhren, Gebäck-Etageren usw. umfunktioniert? Bei Pinterest oder Etsy finden Sie viele Anregungen, was Sie alles mit ausrangierten Mokka-, Tee- oder Sammeltassen zaubern können. Wir finden, dass Upcycling ein wunderbares Hobby ist und echt charmante Objekte fürs Herz und Auge hervorbringt.

Zusätzliche Informationen

Haltbarkeit: mindestens 90 Tage

Zutaten: Marzipanrohmasse, Zucker, Mandeln, Eiweiß, glutenfreies Mehl (Maismehl, Maisstärke), Mokkapaste, Mokkabohnen, Hirschhornsalz, Speisesalz, Vanille, Überzug: Edelbitter-Kuvertüre

Die überwiegenden Zutaten sind geprüfte Bio-Produkte von höchster und auserlesener Qualität.

Allergene: Eier, Mandeln, kann Spuren von weiteren Nüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 402,5 kcal / 1.686,0 kJ
Fett: 18,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,7 g
Kohlenhydrate: 48,5 g
davon Zucker: 41,2 g
Eiweiß: 8,3 g
Salz: 0,3 g
Broteinheiten: 4,0
Kohlenhydrate-Einheiten: 4,9
Fett-Protein-Einheiten: 2,0
Ballaststoffe: 4,2 g

2 Bewertungen für Mokka-Berthas – glutenfrei, zuckerreduziert

  1. Anne-Christin Keller

    Einfach toll. 🙂

  2. Nina Barudio

    Wow. Schmeckt mega.

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